מתכון: מרק פטריות

מרק פטריות פשוט להכנה, מבוסס על המתכון הזה: http://veg.anonymous.org.il/art477.html

מרכיבים:
3 סלסילות שמפיניון חתוכות לפרוסות דקות (אפשר ומומלץ להשתמש במגוון סוגי פטריות)
1 בצל גדול קצוץ
2-3 שיני שום כתושות
2 שמנת אורז של ויטריז
4 כפות קורנפלור
חצי כוס יין לבן
7 כוסות מים רותחים

הוראות הכנה:
לטגן את הבצל בשמן זית 
להוסיף את השום 
כשהבצל שקוף להוסיף את הפטריות
לתבל במלח, פלפל, אגוז מוסקט
להוסיף את היין ולהביא לרתיחה
להוסיף את המים והשמנת ולבשל כחצי שעה על אש נמוכה
לבחוש מדי פעם ולתקן תיבול

מומלץ להגיש עם בצל ירוק או עירית

בתיאבון!