האם שיבולת שועל מכילה גלוטן? האם היא בטוחה לחולי צליאק? ואיפה אפשר לקנות שיבולת שועל ללא גלוטן? כל המידע בפוסט הזה!
(בתמונה: הצעת הגשה לדייסת שיבולת שועל 🙂 )
על פי אתר "עמותת צליאק בישראל", קיים דיון מתמשך בספרות העולמית על הבטיחות בשימוש בשיבולת שועל בקרב חולי צליאק. שיבולת שועל כנראה אינה מכילה גלוטן, אך לרוב שיבולת שועל גדלה ונארזת בסמוך לדגנים אחרים ולכן קיים חשש לזיהום משני בגלוטן. האגף למדיניות רפואית בהסתדרות הרפואית בישראל הוציא בדצמבר 2013 מסמך ובו הנחיות קליניות עדכניות בנושאי האבחון והטיפול במחלת צליאק. המסמך ממליץ על צריכת שיבולת שועל תוך מעקב הדוק אחר תסמיני המחלה ובדיקות לרמת הנוגדנים בדם. כמובן שצריך להקפיד לרכוש אך ורק מוצרים משיבולת שועל, שיש לגביהם אישור מהיצרן, שאינם מכילים גלוטן.
לפני שגיליתי שיש לי צליאק אהבתי מאוד שיבולת שועל (בגרנולה, עוגיות או דייסה), ולאחר האבחון הפסקתי להשתמש בה לחלוטין לתקופה ארוכה. המעבר לחיים ללא גלוטן הוא מאתגר ודורש הרבה למידה והסתגלות, ולכן העדפתי לדחות את העיסוק בנושא הזה להמשך. כעבור כמה חודשים, לאחר שלמדתי שאני צריכה להשתמש רק בשיבולת שועל מסומנת "ללא גלוטן", גיליתי שהמבחר בחנויות מאוד מצומצם (למעשה מצאתי רק סוג אחד) והמחיר היה מאוד מאוד גבוה (במיוחד לעומת המחיר הנמוך של שיבולת שועל "רגילה"). זה היה לפני יותר משנתיים ולשמחתי היום המבחר הרבה יותר רחב והמחירים נוחים יותר.
הכנתי לכם רשימה של מותגים המציעים שיבולת שועל ללא גלוטן, ובסופה המלצה נוספת לחיסכון:
שיבולת שועל ללא גלוטן של המותג Quaker
מחיר: כ-18 ש"ח ל-511 גרם
ניתן למצוא בהרבה סופרים ורשתות מוכרות
זהו הסוג הזול והנגיש ביותר בארץ כרגע
שיבולת שועל ללא גלוטן של המותג NutraZen
מחיר: כ-25 ש"ח ל-400 גרם
ניתן למצוא בחנויות טבע או באתר הרשמי של המותג
שיבולת שועל ללא גלוטן של המותג Bob's Red Mil
מחיר: כ-25 ש"ח ל-400 גרם
ניתן למצוא בחנויות טבע (רשימה מלאה פה)
שיבולת שועל ללא גלוטן של המותג Cream Hill
מחיר: כ-40 ש"ח ל-500 גרם
ניתן למצוא בחנויות טבע
זהו הסוג הותיק ביותר אך היקר מכולם
אני משתדלת להצטייד בכמות גדולה של השיבולת שועל של Quaqer כאשר אני מוצאת אותה ברמי לוי, וכאשר יש מחסור אני מזמינה את השיבולת שועל של Bob's red mil מאתר iHerb האמריקאי – שם אפשר למצוא חבילה של כמעט קילו (907 גרם) בפחות מ-10$ (כ-36 ש"ח)! הנה לינק למוצר שגם יזכה אתכם אוטומטית בהנחה של 5% אם זו ההזמנה הראשונה שלכם שם*: https://iherb.co/28Rwd3yT
פוסט שלם של המלצות טבעוניות ללא גלוטן מהאתר:
https://veganstory.co/iherb-recommendations/
*גילוי נאות: אם תשמשו בלינק הזה להזמנה גם אני אקבל הנחה להזמנות הבאות שלי
