המתכון הגאוני הזה למלאווח טבעוני ללא גלוטן הסתובב בכל הקבוצות הטבעוניות לפני כמה חודשים. בפעם הראשונה שהכנתי אותו פשוט נדהמתי מהריח והמראה של מלאווח "אמיתי" (זה היה אחרי הרבה שנים שלא אכלתי מלאווח :)), והוא גם פשוט טעים. אחרי ההצלחה המסחררת אימצתי את המתכון בשמחה ואנחנו מכינים אותו המון. זו אופציה נחמדה לארוחת ערב, יחד עם סלט או ירקות חתוכים (ורסק עגבניות כמובן).
רכיבים למלאווח אחד:
- חצי כוס קמח שקדים (מצאתי שהכי זול זה להזמין מ-iHerb. לינק לקניה והמלצות נוספות תוכלו למצוא בפוסט הזה)
- חצי כוס קמח טפיוקה (עם קמחים אחרים זה יוצא פחות טוב!)
- רבע כוס חלב צמחי
- רבע כוס מים
- כפית שמן זית
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה:
- לערבב טוב את כל המרכיבים בקערה, שלא יהיו גושים
- לחמם מחבת גדולה (נון-סטיק) על אש גבוהה
- להנמיך את האש ולשפוך את כל הבלילה למחבת
- לחכות כ-5 דקות עד שניתן להפוך בקלות
- להפוך ולחכות עוד כ-5 דקות
בתיאבון!
