דייסת שיבולת שועל

דייסת שיבולת שועל זו מנה פשוטה, מהירה ומשביעה שאני אוכלת המון מאז שגיליתי אותה. אני אוהבת אותה בעיקר בחורף, כי היא ממש מחממת ומנחמת.

שיבולת שועל בעיקרון לא מכילה גלוטן אבל כן מכילה חומר דומה לו שיש חולי צליאק שמגיבים אליו רע כמו אל גלוטן, לכן אם יש לכם צליאק אני ממליצה לנסות בזהירות. בנוסף שיבולת שועל בדרך כלל מגודלת בשדות צמודים לשדות חיטה ולכן "עלולה להכיל" גלוטן. אני קונה רק שיבולת שועל שמסומנת "ללא גלוטן". היא בדרך כלל הרבה יותר יקרה מהרגילה (כתבתי פה על טיפים לחסכון).

לוקח בדיוק 5 דקות להכין את הדייסה ואפשר להוסיף לה איזה תוספות שאוהבים. אני מכינה אותה על הכיריים אבל אפשר גם במיקרו. הרעיון הבסיסי הוא שכשמערבבים שיבולת שועל עם נוזל (מים או חלב צמחי) היא מסמיכה ונוצרת דייסה.

הנה המתכון שלי לקערה אחת של דייסה:

מרכיבים:

• 4 כפות גדושות של שיבולת שועל דקה (שימו לב כי יש גם שיבולת שועל עבה)
• כוס חלב צמחי (אני הכי אוהבת חלב אורז-שקדים של ויטריז)
• קינמון לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. לערבב את כל המרכיבים בסיר קטן ולבשל על אש בינונית תוך כדי בחישה עד שמתחיל לבעבע.
2. להוריד מהכיריים ולהעביר לקערה או ספל גדול.
3. אופציונאלי: לפזר למעלה אגוזים, חמוציות, קוקוס, פירות טריים או כל דבר שמתחשק לכם.
4. להתפנק!